Préparation : 2 minutes
Cuisson : 1-2 minutes
Ingrédients
8 amuse-bouches
- 1cs de tamari
- 150-200g de pétoncles fraîches ou décongelées
- 1cs de vinaigre de riz pour servir, du sésame
- 2cs d'huile de sésame grillé
- Versez 1/4 d'eau dans la cuve du Vitaliseur, couvrez avec le couvercle et portez à ébullition. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant l'huile, le tamari et le vinaigre dans un saladier.
- Dès que l'eau bout, posez les pétoncles dans le panier, mettez le panier au-dessus de l'eau bouillante, couvrez et cuisez 1-2 minutes suivant leur taille.
- Dès la fin de la cuisson, plongez-les encore chaudes dans la sauce, remuez légèrement et servez soit tiède, soit froid, parsemé de graines de sésame.