12 / 06 / 2018
Fernand à la conquête des chefs en vidéo
Fernand part à la rencontre de chefs cuisiniers !
Quand l'industrie nous dévore
Hermance Carro et Quentin Joplet - Gâteau de sarrasin, rouget et légumes de saison
Restaurant "L'Amandier de Mougins" - Chef Denis Fétisson
Sibylle du restaurant "Gros", réalise pour vous, une recette de Ben Baho au saumon vapeur.
Le chef Gregoire Foucher du restaurant "Gros" réalise pour vous une Volaille en suprême de pintade vapeur.
Le maraîcher Asafumi Yamashita nous présente ses cakes aux légumes du jardin à la vapeur douce.
Le chef Sylvain Sendra du restaurant "Itinéraires" nous présente son Cabillaud et ses légumes vert à la vapeur douce - mayonnaise à l'herbe et purée de persil.
Cuisinez responsable avec Fernand - Viande et légumes du jardin !