En cuisine avec Monique Valette

Immersion en cuisine avec Monique Valette ! Originaire du Gers, elle nous parle en patois, et met de l’histoire dans ses recettes qui n’en ont que plus de goût.

Ici, c’est l’alicot de canard qu’elle nous raconte, alicot ou alicuit, que vous pouvez retrouver dans le magazine 95° dédié à la cuisine de grand-mère.

Écouter Monique Valette, c’est entendre un accent, y percevoir des odeurs à travers les sons, et se mettre vite en appétit…

À découvrir en podcast !